2016年8月30日火曜日

台風の日に。

迷走台風の台風10号。
関東直撃を免れてよかったですが、
でも東北の方は大丈夫でしょうか。心配ですね。
大きな被害がありませんように。

低気圧のせいか、体調のせいか。
先週はいとこのお母さんが
亡くなるというお悔やみもあって、
ちょっと気持ちも落ち込み気味。

お仕事も山積みなのにすすまず。(^_^;

まあまあ、こういう時もありますね。
焦らず、くさらず、たれたれとまいりましょう。



あらら、この台風の雨の中、あなた咲いちゃったのね。
がんばりましたね、おつかれさま(笑)

そういえば、FBにはあげましたが、
お盆に珍しく、栃木の田舎から、姉家族があそびにきました。

その時に大きなすいかとか、野菜とかどっさりいただいたのですが、
うれしかったのが、この青唐辛子。

こっちのスーパーではたまにしか見かけないのです。

ピリリと辛いこの青唐辛子は、亡き母も好きでした。
なすの味噌炒めに加えてもいいし、
小口切りにしたキュウリと味噌と一緒にあえても美味しいし。



保存するなら醤油漬けに。
細かく刻んで、ビンに詰めて醤油をとぼとぼいれるだけ。
ネットで調べるといろいろなレシピでてきましたが、
醤油だけのレシピが一番使いやすいかも。
冷や奴にちょっとのせてもいいでしょ。

あとね、毎晩、「ご褒美の一杯」を楽しみにしている私は、
マイルドなクリームチーズやブルーチーズに、
この青唐辛子の醤油漬けを和えるだけの簡単おつまみもオススメです。
日本酒にも、ワインにも合いますよ。

大きなすいかも、甘くてとてもおいしくて。
この前、飲み屋のママさんから教わった、
すいかジュースにも挑戦してみました。



小さくカットしたしたスイカをザルで漉しただけ(笑)
これも機会あったらぜひ、お試しください。
大量消費にはもってこいです。

ジュースとえば、梨農家さんの石川さんのところでいただいた、
ブドウの、ゴールドフィンガーで作った
ヨーグルトスムージも絶品でしたねー。
まだ冷凍庫にあるので、しばらくは楽しめそうですよ。


さ、遊んでばかりいないで、お仕事しなきゃ。

もう9月も目の前ですものね。

みなさんもたれふぁーい!( ´艸`)

2016年8月1日月曜日

暑中お見舞い申し上げます。

8月ですね。

7月末に長かった梅雨が明けて、
ようやく夏らしくなったなと思ったら、もう8月。
今年は、何だか慌ただしく季節が変わっていきますね(^0^;)



お外は夏空。さっきまで、ゴロゴロ、カミナリさまが鳴っていましたが、
何とか今のところ大丈夫そう。

あら、暑いのにがんばっている子が。



そしてこちらも。えらいえらい。



ローズヒップもだんだん色づいてきました。
今年は豊作かな。




夏は冷蔵庫に冷たい飲み物を用意するお仕事が増えますね。

最近、私は「水出し」にはまっています。
「水出しコーヒー」は、お茶パックに入れた40gのレギュラーコーヒーの粉を
500~700mlの水を入れたポットに投げ込んで、
冷蔵庫で一晩抽出。翌日にはできあがり。

わが家の朝食はパンなので、
そこに私はミルクをたっぷり入れてカフェオレ風にしますが、
だんなさんはブラックで、ごくごく飲んでいますよ。

今年は「水出し紅茶」も作ってみました。

こちらは5gの茶葉に1ℓのお水で
数時間冷蔵庫で抽出するだけ。実に簡単(笑)
これだけで意外と、しっかりと味がでてくるんですよ。

保冷タンクにどかんと作った水出し紅茶と、
黒糖タイガーナッツを、最近よく仕事場に持ち込んでいます。



ところで、タイガーナッツって、
みなさん、ご存じです? 食べたことあります?

TVや雑誌で話題になって「スーパーフード」といわれていますが、
実はこれ「ナッツ」じゃなくて、スペインに昔からある「野菜」なんですね。
最近は、スーパーでも見かけるようになりました。

タイガーナッツは「実」ではなくて「塊茎」です。
「塊茎」って、あまり聞き慣れない言葉ですが、
栄養分を貯蔵している地下茎のことです。
ほら、ジャガイモも「塊茎」なんですよね(*^▽^*)b

タイガーナッツが注目されているのは、その食物繊維とビタミンの豊富さです。

食物繊維が多いので、食前に食べることで
血糖値の上昇が抑えられて、ダイエットにもよいし、
ビタミンEやBも多いので、美肌効果や、疲れない身体作りにもよいかと。

タイガーナッツはスムージーに入れたり、
ヨーグルトに入れたりいろいろな食べ方があるみたいですが、
私はカルディで販売されている「黒糖タイガーナッツ」が好きです。
1袋300円ぐらいだったかな。

事務しごとしながら気軽につまめるので、これが一番食べやすいです。
黒糖は身体を温めますしね(^▽^)

タイガーナッツは「ポリポリ食べる」というより、
「じっくり噛みしめて食べる」といった感じ。
じわりじわりとタイガーナッツをかみしめながら、
PC仕事をしていると、不思議と長時間集中できるのです(笑)
味は、ナッツっぽい・・・といえばナッツっぽいかしら?

カロリーが低い訳じゃないので、食べ過ぎ注意ですが、
でもきっと、そんなにたくさんは食べれませんよ。
1日に10粒も食べれば、もう充分といった感じです(^_^;


夏場はやっぱり冷たい飲み物が飲みたいし、冷房もつけるし。
私は身体が冷えやすいので、お客さまがいない時は、
こまめに冷房はつけたり消したりしていますよ。

特に女性は、おしりから太ももが氷のように冷えている方が多いです。
筋肉が少なく脂肪が多い部分ですよね。

冷えすぎは、自律神経が乱れて夏バテの原因にもなりますので、
みなさんも身体を冷やしすぎないようにどうぞお気をつけて、
今年の夏を乗り切りましょう~。

では、8月もどうぞよろしくお願いいたします。(*^O^*)